authentic

たとえば、オーセンティック・バーといわれる店がある。基本的にはスコッチウイスキーを飲むためのバーで、カウンターがメインになっている。バックバーにはボトルが並び、カウンターは木でつくられている。

オーセンティックという言葉は、「伝統的に本流の」という意味合いで使われていて、そこから派生して様々なタイプのバーがつくられているという視点がある。

実際には、イギリス以外にも、イタリアのバールや、スペインのバルなど、各国のバーのスタイルがあるが、どうして英国式がオーセンティックと呼ばれるかというと、やはり格式を重んじる国ということがあるだろうし、なにより日本人にとってオーセンティックと呼ぶにふさわしいイメージがそこにあるからだろう。